湖南冰火楼新品上市，创新湘菜-海峡收藏网

日期：2023-06-26 16:19:30 来源：个人图书馆-食味坊

可爱的绛红色浆果，拿来做夏日甜点再适合不过。

(资料图片仅供参考)

树莓榨汁为底，再加入一整枚果实，凝成漂亮精巧的果冻。微微颤颤，冰冰凉凉，真实的水果滋味在口中爆开，仿佛漫步于夏日森林。

清热去火的一道汤品，特别适合夏天喝。

洁白似玉的冬瓜、莹若珍珠的薏米，都属凉性食材，能很好地解暑消暑。

老鸭亦如此。鸭肉不柴不老，入口鲜嫩，是夏日补充能量的上好选择。

肉汁鲜香至极，淋至片好的黄鱼上，细腻肉质与绝佳调味的碰撞，令人食指大动。

鱼肉下掩着分量相当扎实的蒸肉，是食肉爱好者不容错过的一道菜。

大连沿海，岛屿众多，礁石林立，气候温和，产出的鲍鱼是鲍科中的优质品种，有着“海味之冠”之称。

其营养丰富，口感软嫩，肉质结实，鲍鲜味亦浓。薏米增添营养，青椒紫苏丰富口味。淋上浓郁酱汁，鲜香扑鼻。

鳕鱼肉质细嫩无刺，深海清冽冷水为其带来更加紧密的口感。

生花椒、香葱等调成椒麻汁。单吃鳕鱼过于平铺直叙，椒麻汁带来的舌尖微麻，才是这道菜的灵魂。

香气四溢，一整粒蒜带来的美妙蒜香，融化在牛肉的油脂香里。

精选上好雪花牛肉，红白相间的漂亮纹路，煎得恰到好处，内里微微粉红，裹上酱汁，入口即满足。

曾国藩极爱家乡的油豆腐，据说曾不远千里献给皇帝，从此有“国藩豆腐”之称。

羊肚菌，珍贵稀有的菌菇之一，鲜美至极。外焦里嫩，酥软金黄的豆腐，吸饱了羊肚菌的汤汁，极大地锁住了鲜美与营养。

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