观察：人参蒸冰糖要多久?-海峡收藏网

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日期：2023-03-01 02:08:30 来源：南方养生网

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人参蒸冰糖最好文火慢蒸一小www.nfysw.com时左右。

因人参味苦，加冰糖可以中和苦味。将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3～5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等，补气血，养心安神。

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